| 爱上“易小焙”从牛角包开始热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 283克 | 爱上“易小焙”从牛角包开始热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于田径101分钟消耗的热量...450 | |||||
爱上“易小焙”从牛角包开始的做法共8个步骤
食材主料/辅料
易小焙面包粉（200克）、细砂糖（25克）、盐（2克）、奶粉（10克）、酵母粉（3克）、鸡蛋（40克）、牛奶（80克）、黄油（30克）、葡萄干（适量）、全蛋液（适量）
1/8. 称量好所有食材。
2/8. 将除黄油外的材料倒入面包机，揉成光滑的面团。
3/8. 加入黄油，继续揉面到出手膜，发酵至两倍大。
4/8. 用擀面杖将面团擀开排气，平均分成12等份，搓成胡萝卜状，盖保鲜膜松弛15分钟。
5/8. 将面团擀成一头大一头小的水滴状，用宽的一头包裹葡萄干。
6/8. 推卷起来，尽量对称，将收口压在底下，依次做好12个面包，放入烤箱中发酵到2倍大。
7/8. 发酵好以后轻轻刷一层蛋液，烤箱预热好，180度，烘烤11分钟左右。表面上色后加盖锡纸。
8/8. 出炉，享用。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防便秘、润肠等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与空心菜、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与百合、明虾、桂圆肉搭配；与消炎片、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与红糖、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱上“易小焙”从牛角包开始热量755 千卡
- 脂肪150.22 克
- 蛋白质99.01 克
- 碳水化合物294.14 克
- 钠11022.5 毫克
- 钙2366 毫克
- 铁20.35 毫克
- 钾4310 毫克