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卤鸡脖

卤鸡脖的热量和减肥功效

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卤鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脖1540千卡154千卡17.55克8.78克
6千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜26千卡128千卡4.5克0.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
9千卡46千卡1.3克0.6克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
大料10千卡195千卡3.8克5.6克
总量1205卤鸡脖热量/卡路里2263千卡
看电视 热量2263千卡,相当于看电视1509分钟消耗的热量...90

卤鸡脖的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡脖(1000克)、葱(20克)、姜(20克)、大蒜(20克)、玉米油(1勺)、一品鲜酱油(4匙)、料酒(2匙)、白糖(2勺)、盐(3匙)、味精(0.5匙)、花椒(5克)、大料(5克)
卤鸡脖的做法图解1

1/17. 鸡脖用清水洗净

卤鸡脖的做法图解2

2/17. 鸡脖在水中浸泡半小时这样可以清除鸡脖中的淤血

卤鸡脖的做法图解3

3/17. 锅中加入适量的清水烧开焯一下鸡脖

卤鸡脖的做法图解4

4/17. 鸡脖要焯到沸腾状态

卤鸡脖的做法图解5

5/17. 焯完用冷水冲洗干净,沥干水份备用

卤鸡脖的做法图解6

6/17. 准备切好的葱、姜、蒜和花椒大料

卤鸡脖的做法图解7

7/17. 锅中放入底油放入花椒和大料炸香

卤鸡脖的做法图解8

8/17. 再放入葱姜蒜

卤鸡脖的做法图解9

9/17. 放入糖、料酒、一品鲜酱油调味

卤鸡脖的做法图解10

10/17. 入味后放入鸡脖

卤鸡脖的做法图解11

11/17. 大火快速翻炒鸡脖,使鸡脖迅速入味

卤鸡脖的做法图解12

12/17. 鸡脖炒制变色后添加水开始炖煮

卤鸡脖的做法图解13

13/17. 大火煮20分钟左右,加盐继续小火焖15分钟,最后汤汁机会没有的时候放入味精提鲜收汁即可,由于临时有些事情就没有拍出锅

卤鸡脖的做法图解14

14/17. 盘中摆入生菜装饰,在摆入鸡脖效果更加

卤鸡脖的做法图解15

15/17. 卤鸡脖的味道特别香醇,可惜老人不能吃辣的,要不再添加红辣椒就更加完美了

卤鸡脖的做法图解16

16/17. 感觉这盘卤鸡脖非常喜气哦福气多多,吉祥如意哦!

卤鸡脖的做法图解17

17/17. 配上啤酒就更加爽口喽!

食材功效信息

鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、补精等功效;可与豇豆、栗子、薄荷搭配;与狗肾、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛腿肉、小腿牛肉、股内牛肉搭配;与蜂蜜、日本豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;

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营养信息

  • 卤鸡脖热量2263 千卡
  • 脂肪123.54 克
  • 蛋白质38.01 克
  • 碳水化合物326.25 克
  • 10504 毫克
  • 886 毫克
  • 24.18 毫克
  • 1474 毫克

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