| 奶香玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木糖醇 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 510克 | 奶香玉米饼热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于堆木头270分钟消耗的热量...300 | |||||
奶香玉米饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（200克）、面粉（100克）、鸡蛋（50克）、牛奶（80毫升）、炼奶（10毫升）、木糖醇（5克）
1/6. 除了炼奶和木糖醇所有材料放入盆内，搅拌均匀
2/6. 根据不同面粉质地掌握液体浓稠度，充分搅拌均匀，有条件可使用滤网过滤一遍，然后放入炼奶和木糖醇
3/6. 平底锅刷净烧热后改中小火，倒入面液，记住从中间垂直倒入，这样面液向四面扩散，面饼会较圆，根据锅大小掌握饼大小，每次一般一汤勺面液
4/6. 待面液表面凝固后可翻面，可见底面布满细小蜂窝状则可，同法煎另一面
5/6. 根据自己喜好和火候选择时间久些颜色深些或短些饼滑嫩一些，切记根据平底锅情况酌情考虑锅的清理，确保每次新面液放入时锅内清洁，这样煎出面饼才完整不糊锅
6/6. 煎好的玉米饼外脆里嫩，入口即化，炼奶也可用芝士代替，都会增加奶香浓郁感，化去了玉米粉的酸涩粗砺，提升了甜蜜味道和幼滑口感，老少皆宜，尤其小盆友们会很喜欢。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与菠菜、生菜、明虾搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与空心菜、桔子、红枣相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 奶香玉米饼热量1350 千卡
- 脂肪26.77 克
- 蛋白质42.44 克
- 碳水化合物249.17 克
- 钠323.2 毫克
- 钙601 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾618 毫克