| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 34千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 438克 | 甜甜圈热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于肚皮舞354分钟消耗的热量...270 | |||||
甜甜圈的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（110克）、低筋面粉（45克）、鸡蛋（30克）、纯牛奶（56克）、盐（1/4小勺）、酵母粉（4克）、白砂糖（18克）、奶粉（1勺）、柠檬汁或柠檬表皮屑（几滴/半个）、黄油（20克）、糖粉（适量）、巧克力酱（适量）
1/11. 面团在面包机发酵好后拿出来用擀面杖排气（面团自制过程见我的菜谱玉米火腿沙拉面包）
2/11. 面团擀成4mm厚的饼形，用甜甜圈印按出圆圈形
3/11. 放在垫子上进行最后发酵（于28～30摄氏度发酵约20分钟）
4/11. 锅中烧油至温热
5/11. 放入甜甜圈，炸约15秒后甜甜圈会浮出
6/11. 油炸的时候要常常翻面，待两面金黄即可捞出
7/11. 炸好的甜甜圈放在沥油网上沥净油
8/11. 将甜甜圈两面沾上糖粉或巧克力酱等各种装饰材料即可
9/11. 完成
10/11. 巧克力味香甜可口
11/11. 而糖粉则清甜可口
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与玉米、明虾、北极虾搭配；与桔子、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与桔子、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、促进消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈热量1593 千卡
- 脂肪178.18 克
- 蛋白质106.3 克
- 碳水化合物513.84 克
- 钠10875.9 毫克
- 钙2102 毫克
- 铁9.58 毫克
- 钾3168 毫克