| 五菇馅儿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1200克 | 五菇馅儿饺子热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于街舞180分钟消耗的热量...470 | |||||
五菇馅儿饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（半斤）、杏鲍菇（1个）、香菇（5朵）、口蘑（5朵）、蟹味菇（1大朵）、白玉菇（1大朵）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、香油（适量）
1/6. 来个全家福吧 这几种蘑菇都要切成小丁哦 越细小越好
2/6. 切好之后放入锅里 加入水焯熟 很多人的蘑菇馅儿写的加盐杀水 但是我觉得蘑菇在焯水后会从脆的变成韧的 所以我还是选择了焯水 不过焯水会很麻烦 因为我是焯水后用细筛子把水全挤干净了 需要挤两次水哦
3/6. 五花肉用刀剁成肉馅 加入姜和葱 料酒 蚝油 酱油 把肉馅儿调好 鸡蛋打散用筷子炒成小块
4/6. 焯好了的蘑菇丁
5/6. 搅拌前的肉馅儿
6/6. 将鸡蛋丁 肉馅儿和入蘑菇丁中 加入蚝油 鸡精 盐 酱油 香油 顺时搅拌均匀备用 准备包饺子吧 味道很好的
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、卷心菜、莴笋搭配；与海虾、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、防癌等功效；可与鸡腿、茡荠、芹菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 五菇馅儿饺子热量1410 千卡
- 脂肪144.08 克
- 蛋白质95.86 克
- 碳水化合物201.53 克
- 钠16713.8 毫克
- 钙557 毫克
- 铁36.6 毫克
- 钾4266.3 毫克