| 蒸饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1058克 | 蒸饺子热量/卡路里3151千卡 | |||
 热量3151千卡，相当于肚皮舞700分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、洋葱（白色）（一个）、芹菜（一斤）、中筋面粉（四碗）、香油（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、大葱（一棵）、姜（五片）、鸡蛋（一只）
1/6. 拌饺子馅
1、生芹菜剁碎加少许盐，将水分排出。把芹菜水分挤出去拌在洋葱和肉馅里。
2、放入调教调味：耗油，海鲜酱油，香油，盐，五香粉，鸡蛋。顺时针搅拌。
3、放置二十分钟入味。此段时间可以和面。
2/6. 将温水少量的倒入面粉中不停的搅拌，水和面自己掌握，不粘手，不黏盆即可。揣面适中放入盆中醒十分钟。
3/6. 将面分段，揉圆。擀皮
4/6. 包饺子喽
5/6. 蒸锅里的水烧开后，防止饺子皮粘连，在蒸屉上涂抹色拉油放上饺子。蒸15分钟即熟。
6/6. 香喷喷的蒸饺出锅啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、洋葱搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、祛风等功效；可与鸡肝、百合、墨鱼搭配；与河蚬、鸡肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、护发、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
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营养信息
- 蒸饺子热量3151 千卡
- 脂肪179.85 克
- 蛋白质61.64 克
- 碳水化合物182.36 克
- 钠16951.6 毫克
- 钙765 毫克
- 铁32.94 毫克
- 钾1372 毫克