| 爽口开胃菜—双椒拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 573克 | 爽口开胃菜—双椒拌土豆丝热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于有氧拳击操93分钟消耗的热量...600 | |||||
爽口开胃菜—双椒拌土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（大的）（1个）、小米椒（2个）、野山椒（2个）、大蒜（1瓣）、泡嫩姜（1个）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、黑芝麻（适量）、红油辣椒（适量）、生抽（1勺）、醋（1勺）
1/7. 土豆去皮，切丝，焯水（约4～5分钟），微熟即可！
2/7. 在土豆焯水的同时将蒜，小米椒，野山椒剁成丁，备用！
3/7. 泡嫩姜也切成薄片备用！（这个是自己泡的嫩姜）
4/7. 土豆焯好后，沥干水分，盛入一个大碗中，这样看可以便于搅拌，调料均匀入味儿！
5/7. 放入已经准备好的蒜，姜，小米椒，野山椒等！
6/7. 洒上盐，鸡精，糖，花椒粉，黑芝麻，生抽，醋，红油辣椒，搅拌即可！
7/7. 盛盘，美味爽口的双椒拌土豆丝就完成了！
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、防感冒、消食等功效；可与白菜、豆腐、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、保护肝功能、强身体等功效；可与莴笋、生菜、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 爽口开胃菜—双椒拌土豆丝热量931 千卡
- 脂肪59 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物277.3 克
- 钠50750.1 毫克
- 钙2106 毫克
- 铁60.8 毫克
- 钾1394 毫克