| 砂锅鱼羊鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2298克 | 砂锅鱼羊鲜热量/卡路里1483千卡 | |||

1/8. 将鱼片成薄片待用

2/8. 准备好所有用料,豆腐和胡萝卜放不下了(≧?≦)

3/8. 鱼片下锅煎一下

4/8. 鱼片煎至半熟,加水烧开至汤汁变白放入羊肉

5/8. 羊肉一熟即和鱼片一起捞出,汤底撇去浮沫备用

6/8. 所有食材放入砂锅,冬瓜垫底防止糊掉

7/8. 将汤底加入砂锅,放蚝油、盐、料酒适量。小火慢炖

8/8. 第七步就是成品图啦,少拍了一个步骤( ̄^ ̄)ゞ
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温补脾胃、疗肺虚等功效;可与白果、海参、香菜搭配;与黄豆酱、红螺、半夏相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、护肾、止烦闷等功效;可与火腿、甲鱼、排骨搭配;与红螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、防癌等功效;可与香菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与白酒、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴壮阳、美肌肤、治疗便秘等功效;可与韭菜、冬瓜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;