| 香草华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 320千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 香草华夫饼热量/卡路里1017千卡 | |||

1/10. 将蛋清和蛋黄分离,蛋清装了无油无水碗里备用

2/10. 黄油隔水融化,加入牛奶搅拌均匀

3/10. 筛入低筋面粉搅拌均匀

4/10. 搅拌好的蛋糊加入蛋黄和香草精一起搅拌均匀

5/10. 搅拌好的面糊非常细腻光滑

6/10. 蛋清中加入2滴柠檬汁,分3次加入砂糖打至9分发即可

7/10. 把面糊装入裱花袋挤入模具中,从高处摔几下,震去气泡

8/10. 烤箱预热,上下火170度烤15分钟左右即可

9/10. 筛入糖霜,挤上巧克力酱,配上一杯咖啡,周末下午茶搞定了

10/10. 成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、干辣椒、圆生菜搭配;与鹅肉、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、舒缓肝气、保护胃肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、改善视力等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与猕猴桃、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;