| 海绵杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 312克 | 海绵杯子蛋糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于民族舞171分钟消耗的热量...270 | |||||
海绵杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、幼砂糖（80克）、牛奶（40毫升）、色拉油（30克）
1/11. 鸡蛋打入打蛋盆，不需要分离蛋清，加入幼砂糖，我忘记拍图了，亲们按照这个配方是对的，
2/11. 烧一盆热水，把蛋盆放入，这样容易打发，
3/11. 用手动打蛋器搅拌至糖融化，不要打蛋只是搅拌，待糖融化上电动打蛋器高速打发
4/11. 打蛋器提起滴落痕迹久久不消失，就证明打发完成
5/11. 将低筋面粉分三次筛入蛋糊中
6/11. 用切拌手法，切拌无颗粒状态，这时可将烤箱180度，预热10分钟
7/11. 拿一个无水无油的盆，将牛奶，色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀，
8/11. 将三分之一面糊倒入牛奶液中搅拌均匀，
9/11. 搅拌好后，全部倒入蛋糊中，切拌均匀，切记，这步必须切拌手法
10/11. 倒入模具内，入烤箱180度20分钟，烤箱看自家烤箱的脾气哈，我家的就是这个温度做出来很完美，
11/11. 成品出炉，面上用了，黄油，奶油奶酪和柠檬汁打发，味道酸甜，没有蛋腥味，
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与百合、基围虾、荠菜搭配；与鹅蛋、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与番茄酱、红枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 海绵杯子蛋糕热量769 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克