| 孜然鲜蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 426克 | 孜然鲜蘑热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于午睡1590分钟消耗的热量...48 | |||||
孜然鲜蘑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、孜然（适量）
1/4. 鲜蘑摘净洗好，为了去掉土腥味儿，过水焯一下，有人怕麻烦用热水烫一下也可以；
2/4. 盛出将蘑菇中的水份挤净；
3/4. 肉、葱、蒜切好备用；我习惯先炒肉，然后放葱蒜和干辣椒；
4/4. 放少量生抽（我用的水海天一品鲜），快出锅时撒入一把孜然，再加少量鸡精，粗锅！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与后腱牛肉、蘑菇、股内牛肉搭配；与豆腐、素肚、大枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、健脾胃等功效；可与粳米、龙须菜、排骨搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、减肥、挡辐射等功效；可与北极虾、羊排、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然鲜蘑热量1272 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物86 克
- 钠94.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1689 毫克