| 莲子猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 莲子猪肚汤热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡，相当于砍柴119分钟消耗的热量...360 | |||||
莲子猪肚汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 买了两个小的猪肚，当你挑猪肚的时候，要按一下里面有没有硬硬的肥油，尽量买没有肥油的猪肚，因为肥油的猪肚要去掉，这样就增加重量了，用钱买油就不值了！
2/7. 将猪肚清洗干净：1先用清水过一遍，2用多一些淀粉抓挠，会一种干涩的感觉，然后用剪刀把你看到的内部的白白的肥油处理干净，当然不可能完全干净的，差不多就可以，不是不能吃的，只是肥油太多会沉淀在身体里，所以最好处理干净，3用清水冲洗干净后，再用盐巴抓挠，4用清水清洗后，在用油洗一遍，最后，用清水洗无数遍！
3/7. 把清洗好的猪肚放在热水里焯一遍，多焯一会，水开后再烧5分钟以上，把莲子用冷水泡上
4/7. 然后用清水冲洗，再把你感觉脏的地方在处理一下，接下来就开始切肚片了哦，用斜刀的切法，把肚片片成食指那样的条状，在冲洗一下
5/7. 接下来，拿出砂锅倒入清水，放入猪肚片，在切五六片的生姜，放入莲子，剩下的时间就让它慢慢熬炖啦
6/7. 经过三个半小时以后，就开始试一下猪肚的硬软肚了，一般有点嚼劲比较好吃一点，如果觉得差不多了，就可以下入调味了：放入盐，味精，料酒，这样就可以啦，
7/7. 最后在上一下成品图吧，秋冬季节，喝这一晚汤，感觉胃都是暖暖的
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补气、补虚等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、治疗高血压、养心安神等功效；可与茡荠、桂圆、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子猪肚汤热量715 千卡
- 脂肪6.33 克
- 蛋白质21.53 克
- 碳水化合物119.98 克
- 钠10108.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾548 毫克