| 花卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 570克 | 花卷面包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于宗教舞273分钟消耗的热量...300 | |||||
花卷面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好要用的材料
2/10. 先放入水
2.放入鸡蛋
3.靠近面包桶一角放盐
4.在另一角放糖
5.加入色拉油
（如加入黄油，应先融化，或切小颗粒。不要一开始就加，搅拌一段时候后加入）
6.放入奶粉，焙食尚原味面包粉，尽量让面粉覆盖整个水面
7.用手指在面粉上按一个坑，把酵母放入坑内，确保酵母不与水和盐接触
3/10. 面包机意式揉面45分钟
4/10. 45分钟后的面团
5/10. 使用面包机发酵功能发酵时间为1小时左右，（面包机搅拌头取下来），图为发酵好的图片
6/10. 取出来排气，平均分成17份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
2.将面团擀成圆形片
3.每5片一组卷起来，共3组，用刀当中切开变成两朵花，省下的2个擀好片，对切，4片叠加一起
7/10. 将4个半片卷好，放在模具中间，其他3组对切的花卷
依次绕圈排列
8/10. 盖好保鲜膜，放烤箱里进行发酵1小时两倍大，烤箱内放一碗水
9/10. 烤箱发酵1小时左右至两倍大
表面刷蛋液，放入杏仁片，放入预热好的烤箱内175度25分钟
10/10. 注意观察，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱膜。还有余温时密封保存
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、桂圆、明虾搭配；与柿子、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 花卷面包热量1363 千卡
- 脂肪183.63 克
- 蛋白质63.18 克
- 碳水化合物231.59 克
- 钠10761.5 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁11.67 毫克
- 钾2771 毫克