| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 880克 | 豆角焖面热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于按摩536分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角焖面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 五花肉切薄片，摘完并且清洗过的豆角掰成段儿，葱、姜、蒜切好备用；
2/7. 多放点油，油烧七分热，下五花肉中小火翻炒，加入少量十三香和盐，我喜欢把肉炒焦一点，这样更入味；
3/7. 放葱、姜、蒜、大料炒香；
4/7. 加入豆角，前面说多放油就是为了炒豆角，中小火翻炒大概五分钟，放盐、生抽、老抽，豆角稍稍抽吧了以后，加汤没过豆角继续炖；
5/7. 豆角熟烂了之后，把面条铺在豆角上，不要让豆角贴到锅底，特别容易糊；
6/7. 盖盖小火焖十分钟，用蒸汽将面条煮熟，最好不要用粗面条，太粗不容易熟；
7/7. 加入味精，关火，搅拌均匀，让面条均匀沾上菜汤，可以出锅喽！超香的！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、和五脏、消暑等功效；可与绿豆、木耳、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与牛霖、洋菇、新鲜芦荟搭配；与蜂蜜、冬枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、预防感冒等功效；可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2143 千卡
- 脂肪59.79 克
- 蛋白质38.13 克
- 碳水化合物175.4 克
- 钠10188.2 毫克
- 钙271 毫克
- 铁12.96 毫克
- 钾1528 毫克