| 香醇鸭架汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 150克 | 香醇鸭架汤热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于拉伸运动26分钟消耗的热量...150 | |||||
香醇鸭架汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
烤鸭架（1副）、盐（小半勺）、姜（1块）、牛奶（2勺）、清水（4大碗）
1/5. 先把烤鸭外面烤的焦黄的剩余外表皮撕下来。（这些如果入汤，会影响汤的品相）
2/5. 将鸭架拆散，洗去表面杂质。
3/5. 鸭架、冷水入锅，大火烧开，转小火，炖一个小时。其间，注意撇去汤表面的浮沫。
4/5. 加入半勺盐和牛奶，搅匀即可关火、盛出。
5/5. 现在就可以品尝香醇的鸭架汤了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与酒、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香醇鸭架汤热量65 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质10.11 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠10084.1 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾414 毫克