胡萝卜土豆红烧牛腱肉的热量和减肥功效

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胡萝卜土豆红烧牛腱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腱子肉	克	1025千卡	205千卡	35.6克	5.5克
土豆	克	152千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	74千卡	37千卡	1克	0.2克
秋葵	克	75千卡	31千卡	2克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1281克	胡萝卜土豆红烧牛腱肉热量/卡路里1497千卡
热量1497千卡，相当于按摩374分钟消耗的热量...240

胡萝卜土豆红烧牛腱肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛腱子肉（500克）、土豆（200克）、胡萝卜（200克）、秋葵（6个）、大葱（1颗）、姜（4片）、大料（1个）、桂皮（1块）、香叶（1个）、酱油（30克）、白糖（20克）、盐（5克）

1/1. 土豆、胡萝卜切块，备用；葱1颗洗净，切段；姜取4厚片；牛腱肉切厚片放凉水中，煮开，捞出洗净。把大料、桂皮、香叶做个香包，取高压锅，放入洗净的牛腱肉、香包、2片姜，加刚没过牛肉的水开始煮，上气之后转小火煮18分钟，18分钟后关火晾凉，捞出牛腱肉。另取炒锅，热锅倒少量油、葱姜，煸香后倒牛腱肉，略炒，加土豆、胡萝卜、香包、酱油、糖，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮30分钟，秋葵切厚圈，撒入锅中（别盖锅盖），都煮熟后撒葱沫、适量的盐，出锅！一顿饭，这一个菜就足够了！

食材功效信息

牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有滋养脾胃、化痰息风、安胎补神等功效；可与黄豆芽、山楂、姜搭配；与木耳菜、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、减肥等功效；可与豇豆、牛肉、肥牛搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、促消化等功效；可与菠菜、西瓜、鳕鱼搭配；与杏、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；

秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、增强体力、促消化等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与海虾、豆豉、樱桃搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

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