| 手撕莲白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 手撕莲白热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于砍柴37分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕莲白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲花白（一只）、独头蒜（1颗）、干辣椒（几只）、干花椒（适量）、盐（适量）、醋（一勺）、白糖（1小勺）、鸡精（适量）
1/6. 用手撕开碎莲白。
2/6. 大蒜切片
3/6. 锅内加入适量油
4/6. 干辣椒，干花椒，蒜，加香
5/6. 加入莲白，再加入醋一勺，糖1小勺，盐，鸡精
6/6. 出锅装盘
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、散瘀等功效；可与猪骨、绿豆芽、土豆搭配；与胡萝卜、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 手撕莲白热量224 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠46527.9 毫克
- 钙617 毫克
- 铁28.1 毫克
- 钾333 毫克