| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1018克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于大提琴661分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将鸡胸肉洗净，切成小丁备用
2/10. 用一汤匙料酒，一汤匙老抽，一小勺盐均匀抓入鸡肉里，腌制至少15分钟～
3/10. 腌制鸡肉的同时，把胡萝卜和黄瓜洗净，切丁备用～请忽略刀功～
4/10. 花生米入油锅炸至金黄色，捞出备用，喜欢的可以多加，至于花生外衣不喜欢的可以先用热水泡一下再搓掉～
5/10. 调汁，两汤匙淀粉、两汤匙白糖，一汤匙半醋，半汤匙料酒调匀备用～
6/10. 热油锅，放入郫县豆瓣，炒出红油，放入鸡丁翻炒片刻～
7/10. 放入胡萝卜丁继续翻炒至略微软烂～
8/10. 放入黄瓜丁和花生米翻炒三到五分钟～
9/10. 加入调好的料汁，继续翻炒三分钟～最后放入葱花～
10/10. 出锅喽！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚健胃、活血通络等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、抗衰老等功效；可与鱿鱼、黑木耳、土豆搭配；与芥蓝、娃娃菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、帮助消化等功效；可与卷心菜、香菜、西瓜搭配；与西红柿、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防癌、促生长等功效；可与莲子、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、止血等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁热量1322 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物309.5 克
- 钠53135.9 毫克
- 钙755 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾2075 毫克