| 汤种北海道土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 97千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 815克 | 汤种北海道土司热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于滑雪机377分钟消耗的热量...420 | |||||
汤种北海道土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（27克）、水（110克）、高筋面粉（400克）、细砂糖（65克）、即发干酵母（5.5克）、鸡蛋（1只 60左右克）、淡奶油（45克）、牛奶（45克）、奶粉（15克）、无盐黄油（35克）、盐（4克）
1/10. 汤种材料混合，用小火煮成面糊，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时或过夜。
2/10. 汤种和面团主料除黄油外，放面包机混合，选择一个和面程序，加软化的黄油再两个和面程序。面团达到完全阶段。选择发酵程序。
3/10. 面团发好后，放面板排气，松弛，然后取一大半面团，分成三等分，擀成长条卷起，放土司模。
4/10. 剩下的面团擀成长方形，花生酱涂抹均匀，卷起。
5/10. 切成五等份放在纸模里。
6/10. 土司和面包卷进行二次发酵。发酵好的花生卷涂一层鸡蛋液，撒上杏仁片，放预热好的烤箱，中层180度20分钟左右。
7/10. 土司模里的面团发酵到八成满，放烤箱中下层，180度40分钟左右。
8/10. 花生酱面包卷
9/10. 汤种北海道土司
10/10. 切片
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与韭菜、圆生菜、洋葱搭配；与茶叶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、预防便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与红枣、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种北海道土司热量2639 千卡
- 脂肪216.84 克
- 蛋白质66.92 克
- 碳水化合物312.74 克
- 钠11063.6 毫克
- 钙2231 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2417 毫克