| 香酥蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 343克 | 香酥蛋卷热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于骑马355分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、泡打粉（2克）、盐（2克）、鸡蛋（4个）、绵白糖（50克）、黄油（30克）、色拉油（30克）、清水（60克）、黑芝麻（10克）
1/10. 鸡蛋加糖，搅打均匀。
2/10. 加黄油和植物油，继续搅拌均匀。
3/10. 加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。
4/10. 加黑芝麻和水搅拌均匀。
5/10. 挖一平勺面糊，放磨具上。
6/10. 合紧盖子正反两面都用小火烧。
7/10. 滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了。
8/10. 戴干净的棉线手套，快速卷起来。
9/10. 卷好后用筷子压4秒钟定型。
10/10. 相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、基围虾、百合搭配；与雪莲果、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥蛋卷热量1420 千卡
- 脂肪255.51 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物252.02 克
- 钠10229.7 毫克
- 钙954 毫克
- 铁29.65 毫克
- 钾550 毫克