| 侧耳根伴花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 197克 | 侧耳根伴花生米热量/卡路里406千卡 | |||

1/7. 准备食材有花生米,侧耳根清冼干净.切成节。

2/7. 锅入油小火炸花生米至酥脆。

3/7. 捞出花生米摊凉。

4/7. 用一个碗兑入芝麻红椒油.酱油.香醋.花椒面.家常豆瓣.盐.白糖.味精。

5/7. 将兑好的汁料倒入侧耳根内伴匀.并撒上酥脆的花生。

6/7. 麻辣香脆的侧耳根伴花生米就做好了。

7/7. 成品。
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、滋养调气、防冠心病等功效;可与豆浆、粳米、南瓜子搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、散瘀、解毒等功效;可与姜、大蒜、桑葚搭配;与羊骨、胡萝卜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效;