| 芝麻薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 芝麻薄脆热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于回力球104分钟消耗的热量...720 | |||||
芝麻薄脆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、蛋清（10克）、白芝麻（10克）、水（60克）、盐（2克）、食用油（炸薄脆用）
1/6. 把食用油除外的所有材料放一起和成面团
2/6. 和好的面团用保鲜膜包住静止30分钟
3/6. 静止好的面团擀成薄片，越薄越好
4/6. 把擀好的薄片切成长方型
5/6. 锅里放油烧至7分热把切好的面片放入炸至两面金黄即可
6/6. 开吃吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、补气等功效；可与干辣椒、小米、百合搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、祛风润肠、降血压等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻薄脆热量1246 千卡
- 脂肪165.8 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物78.9 克
- 钠10199.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾334 毫克