| 卤鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 605千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 500克 | 卤鸡肝热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于踢键子121分钟消耗的热量...300 | |||||
卤鸡肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（500克）、盐（适量）、姜（适量）、八角（2粒）、桂皮（适量）、干辣椒（2个）、酱油（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（2片）
1/10. 新鲜的鸡肝用清水泡2小时以上，中间要换水
2/10. 锅中做水，放入鸡肝焯烫，去除血末和杂质
3/10. 将葱姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、干辣椒，放入干调盒里
4/10. 将焯好的鸡肝洗净表面的血末
5/10. 锅中做水，将干调盒放入锅中，烧开，煮至调料出香味
6/10. 再将焯好的鸡肝放入锅中
7/10. 在倒入酱油调色
8/10. 再放入大约2小勺盐
9/10. 盖盖，中火煮半小时左右
10/10. 关火，在浸泡入味
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、改善面色、防衰老等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡肝热量605 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克