| 皮皮虾炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1511克 | 皮皮虾炒年糕热量/卡路里2809千卡 | |||

1/11. 食材

2/11. 香菇切块

3/11. 皮皮虾处理干净

4/11. 切丁、切块。

5/11. 先摊鸡蛋

6/11. 倒入植物油,大火把香菇爆炒约1分钟。

7/11. 放姜片,肉丁,一勺料酒半小勺食盐爆炒约1分钟。

8/11. 皮皮虾倒入锅内,加葱白,料酒2勺,适量温水,约炒7~8分钟。

9/11. 再倒入切好的年糕,2勺生抽,适量温水,约炒7~8分钟。

10/11. 最后加上切好的鸡蛋块,即可。

11/11. 成品
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、通乳汁等功效;可与藕、丝瓜、燕麦搭配;与木瓜、西瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补脑益智、延年益寿等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、防治肿瘤等功效;可与薏米、鲤鱼、芹菜搭配;与北极虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效;可与干辣椒、圆生菜、小米搭配;与雪莲果、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、止消渴等功效;可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;