| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 81千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 椰蓉面包热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于扎马步373分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先鸡蛋要打好，然后加入牛奶这两个拌匀，接着按照顺序加入盐、白砂糖、高筋面粉、酵母粉。
2/12. 筷子搅拌后下手揉面。
3/12. 面团表面光滑后加入黄油继续揉，揉好后盖保鲜膜进行发酵。（如果温度低可以用烤箱发酵法）~
4/12. 趁着发面的时间我们可以去做椰蓉馅：25g黄油软化后加入糖粉用刮刀拌匀，打发黄油分三次加入鸡蛋拌匀。然后加入椰蓉，最后加入牛奶使椰蓉充分吸收。就可以备用了~
5/12. 面发好的时候，指头戳下去的孔不回缩、 不塌陷就说明面发好了。
6/12. 这时候把发好的面进行排气，接着分成6等份，盖保鲜膜等15分钟。
7/12. 取一个小面团擀成圆形，包入椰蓉馅（如步骤8的图），依次把六个都做好。接着拿一个擀成牛舌状。
8/12. 只要捏住就可以了，收口朝下。
9/12. 牛舌顺长对折，然后向下再折一次，用刮刀从中间切开但下面不能切断要预留1-2公分~
10/12. 然后向外翻就可以了，进烤箱发酵至2倍大然后刷蛋液，烤箱预热180度15-20美味就可以出烤箱了~（温度根据自家烤箱脾气哦~）
11/12. 烘焙时可以刷点黄油~
12/12. 成品图~~O(∩_∩)O~动起手来~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与菠菜、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与小米面、肥牛、丝瓜搭配；与茶叶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰蓉面包热量1492 千卡
- 脂肪120.08 克
- 蛋白质71.5 克
- 碳水化合物231.57 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙290 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾1382 毫克