| 奶油蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 621克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于民族舞547分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油蘑菇汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白蘑菇（8朵）、火腿或熟牛肉（100克）、洋葱（1/4个）、黄油（120克）、面粉（120克）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、淡奶油（100克）
1/9. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋葱切末备用。
2/9. 平底锅坐火，将100克黄油在锅中小火熔化。
3/9. 倒入面粉，把面粉炒熟炒香。
4/9. 面粉炒到和黄油混合均匀后，往锅中加大约800克的水，在加水的同时，用打蛋器或者食品搅拌器迅速搅拌均匀。
5/9. 小火继续煮着汤，另起一锅，烧热，锅内加少许黄油，放入洋葱碎炒香。
6/9. 炒到洋葱变成金黄半透明时，加入蘑菇和虾炒熟。
7/9. 将炒好的蘑菇、洋葱、火腿丁倒入正在熬的汤中一起煮。
8/9. 不停搅拌，煮到汤越来越稠时，加入淡奶油，再放适量盐和黑胡搅碎，搅拌均匀，带开锅后即可食用。
9/9. 如果喜欢不带整片蘑菇口感的蘑菇汤，可以将所有材料用料理机打碎，再熬到浓稠、调味。
食材功效信息
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇静、理气、增强免疫力等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、消炎、预防高血压等功效；可与大蒜、猪骨、苹果搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇汤热量2462 千卡
- 脂肪200.95 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物94.03 克
- 钠11491.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾559 毫克