| 榴莲芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 818克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里3590千卡 | |||
 热量3590千卡，相当于聚会2393分钟消耗的热量...90 | |||||
榴莲芝士蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（200克）、奶油奶酪（250克）、细砂糖（45克）、鸡蛋（1个）、酸奶（100克）、玉米淀粉（20克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、表面装饰：（适量）、吉利丁片（5克）、淡奶油（150毫升）、抹茶粉（1小勺）、细砂糖（10克）
1/17. 将榴莲果肉挖出来压成泥。分成100g与100g。
2/17. 消化饼干打碎，混合融化的黄油。
3/17. 压入模具底部。
4/17. 奶油奶酪切块加入细砂糖隔水加热融化，搅拌顺滑。
5/17. 加入酸奶。
6/17. 加入鸡蛋。
7/17. 加入100g榴莲果肉。
8/17. 加入玉米淀粉。
9/17. 全部搅拌均匀。
10/17. 在底部倒上100g榴莲肉泥。
11/17. 倒入芝士糊。
12/17. 入预热好的烤箱上下管155度浴shui烘烤30分钟左右。
13/17. 混合下表面装饰：吉利丁片提前泡软，加入抹茶粉，白砂糖。
14/17. 倒入加热的淡奶油，混合均匀。
15/17. 倒入烤好的蛋糕上，入冰箱冷藏定型。
16/17. 成品～
17/17. 切面，天色好暗拍的不好-，-，中间的果肉基本看不出来，T.T...
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与紫菜、西红柿、茼蒿搭配；与兔肉、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、明目、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 榴莲芝士蛋糕热量3590 千卡
- 脂肪255.81 克
- 蛋白质122.56 克
- 碳水化合物379.62 克
- 钠1002.2 毫克
- 钙393 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾862 毫克