西红柿牛腩汤的热量和减肥功效

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西红柿牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	1251克	西红柿牛腩汤热量/卡路里1850千卡
热量1850千卡，相当于写作业1028分钟消耗的热量...108

西红柿牛腩汤的做法共6个步骤

牛腩（500克）、西红柿（2个）、土豆（2-3个）、胡萝卜（半个）、葱花（半个）、茄汁黄豆（425克）、姜（4片）、八角（2个）、花椒（适量）、香叶（3个）、桂皮（1根）、鸡粉（2勺）、盐（适量）

1/6. 牛腩洗净，锅中加少许水，开锅后倒入牛腩大火煮，将血沫煮出。将牛腩加入适量水，加一勺盐，倒入电高压锅内，将八角2个、姜4片、适量花椒、香叶、桂皮装入小盒内一起放入锅内，选择“肉类”。

2/6. 土豆、胡萝卜切小块、圆葱切块、西红柿切滚刀块。

3/6. 锅内油热后先放入土豆、胡萝卜。炒出水分后加一小勺盐。

4/6. 再加入圆葱、西红柿，炒到西红柿变软，出汁。

5/6. 加入煮好的牛腩汤、茄汁黄豆，加入2勺鸡粉，2勺糖，少量蕃茄酱，盐，开始中火煮。可以大火收一下汤，这样汤汁浓郁。大约十来分钟？完全随意。

6/6. 关火装盘。儿子一般泡饭吃。我是新手，比较随意。先后顺序也不讲究，但这道曾是我几年来唯一拿手菜。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、调节病后体虚等功效；可与南瓜、香菇、菜花搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、增强免疫力等功效；可与黄鱼、芥蓝、鲫鱼搭配；与黄瓜、河蚌、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、减肥等功效；可与豆角、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、消食等功效；可与比目鱼、大米、香菜搭配；与醋、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、增进血行等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；