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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
五花肉254千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳8千卡25千卡0.48克0.04克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量774家常豆腐热量/卡路里758千卡
越野滑雪 热量758千卡,相当于越野滑雪54分钟消耗的热量...840

家常豆腐的做法共3个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(500克)、五花肉(50克)、香菇(2个)、木耳(30克)、青椒,红椒(各1个)、郫县豆瓣酱(2勺)、老抽(适量)、基本调味料(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/3. 豆腐切0.5厘米厚的片泡水后炸金黄备用

2/3. 五花肉切片炒香加生抽上色盛出备用,香菇切片,木耳切片,青红椒切块

家常豆腐的做法图解3

3/3. 锅中加油下入豆瓣酱炒香下入葱姜蒜炒香加水,调味:味精,白糖,鸡粉,白胡椒粉生抽,烧开后下入豆腐烧制下入辅料,勾芡,待汁浓稠后淋红油(没有了可以淋香油)

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、健脾利湿、清热解毒等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、滋肝阴等功效;可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配;与鹌鹑、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与毛豆、鳕鱼、木瓜搭配;与北极虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、延缓衰老、补气血等功效;可与春笋、芦荟、猪血搭配;与田螺、麦冬、红螺 相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有促进肠蠕动、提高免疫力、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量758 千卡
  • 脂肪57.77 克
  • 蛋白质31.35 克
  • 碳水化合物52.75 克
  • 98.6 毫克
  • 204 毫克
  • 3.23 毫克
  • 379 毫克

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