| 胡萝卜香菇排骨蒸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 胡萝卜香菇排骨蒸饭热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于空中蹬腿运动395分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜香菇排骨蒸饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、排骨（200克）、香菇（6朵）、胡萝卜（1/2个）、姜片（3片）、蒜头（5瓣）、料酒（1汤匙）、蚝油（1/2汤匙）、酱油（1/3汤匙）、盐（适量）
1/9. 将大米淘洗干净放入大点的碗里，加适量水浸泡半小时（因大米粘性不同，所以水量按自家米的吸水性来添加）
2/9. 胡萝卜切块，香菇切片，排骨斩块焯水，洗净浮沫沥干水份备用
3/9. 锅热下少许油，煸香姜片和蒜头
4/9. 先下入香菇炒干水分，再下入胡萝卜翻炒半分钟
5/9. 下入排骨，加入料酒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒出酱香味盛出（喜欢鸡精的可自行添加）
6/9. 将炒好的香菇排骨摆放在浸泡好的大米上面
7/9. 将蒸架放入电压力锅内胆，加入适量水
8/9. 装好后放入锅里，找个可以盖住碗的盘子倒扣盖上，接通电源，摁煮饭键即可，若大米没有浸泡过可选择煮制时间较长的摁键（盖盘子的图没拍）
9/9. 吃的时候从锅里取出即可，排骨味道鲜美，米饭酱香～
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、紫米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、冬瓜、红薯搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与木耳菜、木瓜、薏米搭配；与基围虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、利尿等功效；可与西兰花、香菇、草鱼搭配；与山药、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜香菇排骨蒸饭热量1186 千卡
- 脂肪40.29 克
- 蛋白质50.87 克
- 碳水化合物179.79 克
- 钠16970.8 毫克
- 钙1391 毫克
- 铁63.11 毫克
- 钾1457 毫克