| 羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1215克 | 羊肉汤热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于喷射雪橇329分钟消耗的热量...420 | |||||
羊肉汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 佐料洗干净待用
2/9. 小茴香
3/9. 胡萝卜切滚刀
4/9. 羊排洗净后冷水下锅煮沸，撇去血沫子后待用
5/9. 另起一口锅，将辣椒，花椒，生姜，蒜头，八角，桂皮，草果，白芷煸炒香
6/9. 佐料炒香后加入羊排煸炒
7/9. 炒好后的羊排放入高压锅内，加入大半锅的水，加入橘子皮，小茴香，胡萝卜，老抽，料酒，老陈醋，盖上锅盖，中火一个小时
8/9. 一小时后，把炖好的羊肉舀出来放入砂锅里或者火锅里，加入盐调味，加入大蒜
9/9. 一道香喷喷热乎乎的羊肉汤就做好啦，多吃羊肉，冬天不冷，温补身体益处多
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、补肾壮阳、润肠等功效；可与胡椒面、辣椒、山药搭配；与竹笋、西瓜、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效；可与比目鱼、圆白菜、草鱼搭配；与木瓜、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、止痛、祛风等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、消食理气、防肿瘤等功效；可与猪肉、醋、生菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉汤热量2302 千卡
- 脂肪42.81 克
- 蛋白质97.3 克
- 碳水化合物485.63 克
- 钠10515 毫克
- 钙1283 毫克
- 铁55.09 毫克
- 钾3165 毫克