| 小雪人芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 817克 | 小雪人芒果千层蛋糕热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡，相当于抹水泥798分钟消耗的热量...180 | |||||
小雪人芒果千层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先来个材料大集合
2/13. 鸡蛋和白糖搅拌均匀
3/13. 加入牛奶搅匀
4/13. 低筋面粉筋入牛奶液中搅匀
5/13. 黄油隔水融化后加入其中搅匀
6/13. 混合液过筛后静置半小时（这里忘记拍照片了
7/13. 趁静置的时间切好芒果
8/13. 开小火煎千层皮，我是用了一个6寸的蛋糕模具倒扣在平底锅里，等定型后用牙签在周围划一圈就可轻松完整的取下千层皮
9/13. 煎好的千层皮放到盘子里晾凉，我是用了两个盘子，出锅后先放在盘子晾凉，在第二个饼皮出锅前在把饼皮转到另一个盘子里，这样饼皮凉的很快，基本上全部煎完后只有最后一张饼皮是热的，等淡奶油打好后就可直接开做了，不需要去冰箱冷藏
10/13. 淡奶油加入白糖打发备用
11/13. 取一张饼皮先抹一层淡奶油后，再放一张饼皮，这层是要放芒果的，先把奶油装入裱花袋中，在千层皮的周围挤一圈
12/13. 中间放入切好的芒果粒后加上淡奶油抹平，再盖上饼皮后抹淡奶油，这样一层淡奶油一层芒果叠加到想要的高度
13/13. 用透明的慕斯膜围一圈，丝带扎上蝴蝶结，芒果切小丁摆成月亮形状，草莓底部切平，绿叶做小草用，草莓上面从三分之一处切开，挤入奶油做头，再把帽子放上，用巧克力挤出眼睛和嘴巴，周围用圆形裱花嘴挤出珍珠围边，养眼又美味的芒果千层蛋糕就做好了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与海虾、黄豆、牡蛎 搭配；与豆浆、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与韭菜、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 小雪人芒果千层蛋糕热量2394 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.99 克
- 碳水化合物284.9 克
- 钠496.2 毫克
- 钙401 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾819 毫克