| 蔓越梅玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 蔓越梅玛德琳热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于长笛346分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越梅玛德琳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、融化黄油（100克）、低粉（100克）、蔓越梅碎（45克）、白糖（60克）、泡打粉（3克）
1/12. 鸡蛋加糖打散
2/12. 不用打发只要调匀
3/12. 蔓越梅切碎
4/12. 放入蔓越梅和过筛低粉与泡打粉
5/12. 调匀无干粉，比较粘稠
6/12. 加入融化为液体的黄油
7/12. 搅拌均匀，最后是可流动的哦
8/12. 放入裱花袋，冰箱冷藏一小时
9/12. 模具九分满，也可以就放打蛋盆里冷藏，拿出来用勺子放入模具。有些粘可以小碗放些水在边上，右手拿勺子左手沾点水协助。
10/12. 烤箱预热180，中层上下火烤制10到15分钟。根据自己烤箱调控，看见鼓起小肚子底部出现颜色，你可以拿牙签试下有么有熟。
11/12. 我的金属模具印子不是太好，出炉直接倒出放凉。可以撒些糖粉食用，我不喜欢就这么配咖啡啦！
12/12. 比蛋糕口感结实些，带着奶香与蔓越梅的酸甜，下午茶的好伴侣试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、干贝、明虾搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蔓越梅玛德琳热量693 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克