| 小米香菇蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 113千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 小米香菇蒸排骨热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于打猎440分钟消耗的热量...300 | |||||
小米香菇蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 小米淘洗干净，加水浸泡一小时
2/9. 将肉排剁成小块，然后清洗冲水，尽量冲去其自身的血污，放冷水里煮开５分钟过水捞出洗净，香菇，葱，红椒洗净切片；酱汁调好
3/9. 将酱汁与排骨一起倒入一个大点的盆中，搅拌均匀
4/9. 把排骨放入小米中，搅拌均匀，让每块排骨都均匀地裹上小米，盖上保鲜膜，腌2小时
5/9. 在蒸笼上垫上有孔油纸，将腌制好的排骨平铺在上面。记住，一定要平铺，不可将排骨摞在一起，平铺才会使排骨受热均匀
6/9. 排骨上面倒入剩下的小米，放入香菇，葱，红椒，将排骨笼放入捷赛锅锅中，底下放入１３００克温水，本来想用盆子，但是怕蒸不熟所以还是用了蒸笼蒸
7/9. 启动清蒸－荷香鸡功能，剩下１０分钟时，已经闻到了清新的肉香
8/9. 健康美味的小米香菇蒸排骨完成了
9/9. 美味来啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、祛斑、滋阴等功效；可与鸡蛋、黑豆、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与茡荠、荸荠、胡萝卜搭配；与西红柿、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、健脾胃等功效；可与茄子、海虾、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、前腱牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦苣、腐竹、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米香菇蒸排骨热量2200 千卡
- 脂肪253.4 克
- 蛋白质64.48 克
- 碳水化合物280.36 克
- 钠12334.7 毫克
- 钙415 毫克
- 铁19.42 毫克
- 钾2112 毫克