| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 花朵面包热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于滑旱冰151分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
水（136克）、全蛋液（40克）、白糖（30克）、盐（2克）、面包粉（300克）、酵母（4克）、黄油（25克）、沙拉酱（适量）、火腿肠（适量）、全蛋液（表面装饰 ）（少许）、融化黄油（表面装饰）（少许）
1/14. 材料中除黄油外，先液体后粉类放入面包机桶中，在面粉上挖个洞倒入酵母
2/14. 面包机选择和面功能20分钟，启动面包机。当面和成团后，（约3 分钟左右），暂停面包机5分钟后，加入黄油，继续和面程序
3/14. 面包机选择发酵功能 1小时
4/14. 火腿肠切片
5/14. 发酵结束
6/14. 面团排气后分成9等分，揉圆 ，盖保鲜膜静置20分钟
7/14. 取一个面团再分成七分，其中一个搓圆压扁，上面放火腿肠；另外6份分别搓成中间细的长条，如图把火腿肠放中间对折后捏紧两头
8/14. 如图 放入纸模中，圆形的在中间，摆成花朵状
9/14. 放入烤箱中二发，约25分钟左右，取出表面刷全蛋液，中间抹沙拉酱，洒葱花
10/14. 烤箱预热160度，中下层，20分钟左右， 具体温度和时间根据自家烤箱来定
11/14. 面包烤好后表面刷黄油
12/14. 内部组织
13/14. 内部组织
14/14. 第二天接着又做
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干贝、辣椒、北极虾搭配；与地瓜、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；
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营养信息
- 花朵面包热量1060 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物162 克
- 钠10217.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克