| 花环牛油果汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 花环牛油果汉堡热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于建筑207分钟消耗的热量...330 | |||||
花环牛油果汉堡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把酵母溶于牛奶中，除去黄油，把其他的东西依面粉、糖、盐的顺序加入，混合成团
2/13. 揉至光滑
3/13. 加入融化的黄油
4/13. 揉到出现大片薄膜，如果手揉不行的话，可以利用面包机揉面，然后滚圆进行一次发酵1小时
5/13. 一发好了之后，取出排气，面团收起表面光滑有弹性
6/13. 均匀分为5等份，（看模具大小进行分割）放入模具中，进行二次发酵45分钟
7/13. 烤箱此时预热上下火175°
8/13. 发酵好的面团，表面喯水，撒上黑白芝麻
9/13. 放入烤箱烘烤25分钟
10/13. 直至表面上色即可出炉
11/13. 脱模放于晾网上，使用烤箱原配烤网，有脚架，所以底部不会有水汽
12/13. 面包从中间横切成两片，牛油果切片铺上面包，放上煎鸡蛋，再一层牛油果，撒点黑胡椒粉、淋上少许的番茄酱
13/13. 切出一块来，当早餐，元气十足
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与金桔、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花环牛油果汉堡热量1136 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克