| 香菇卷心菜早餐鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 香菇卷心菜早餐鸡蛋饼热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于八段锦253分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇卷心菜早餐鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（50）、鸡蛋（80）、水（10）、面粉（20）、盐（2）、花椒粉（2）、香菇（5）、生抽（3）
1/8. 卷心菜切丝，横向稍断几刀，使菜丝不要太长
2/8. 鸡蛋打散，加生抽、盐、水、花椒粉和面粉搅匀
3/8. 加入卷心菜丝，拌匀
此时的面糊稍稀一些，做熟后的口感才松软
4/8. 不粘锅刷油，小火加热后倒入菜面糊
在表面撒上少许香菇丝。或者将香菇丝拌入菜面糊中也可以
5/8. 一面煎熟后翻面即可
6/8. 面粉要少放，放多了成了死面饼就不好吃了。要靠卷心菜丝撑出鸡蛋膨胀的空间，脆的菜丝加软的鸡蛋，口感才好
7/8. 花椒粉是为了去除蛋腥味，加热后有椒香味，也可以不加
8/8. 这个饼，再来杯牛奶或豆浆，很不错的早餐
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防癌、抗癌等功效；可与木耳、胡萝卜、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与明虾、洋葱、圆生菜搭配；与红薯、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇卷心菜早餐鸡蛋饼热量1138 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物67.82 克
- 钠181.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾262 毫克