| 墨西哥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 755克 | 墨西哥面包热量/卡路里2681千卡 | |||
 热量2681千卡，相当于空中蹬腿运动894分钟消耗的热量...180 | |||||
墨西哥面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、高筋面粉（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（110克）、黄油（20克）、酵母（2克）、盐（1克）、白糖（50克）、奶粉（15克）、椰蓉馅（适量）、白糖（20克）、鸡蛋清（35克）、椰蓉（50克）、黄油（25克）、墨西哥面糊（适量）、黄油（30克）、白糖（20克）、低筋面粉（30克）、鸡蛋清（30克）
1/12. 除黄油外扔进面包机开启和面功能
2/12. 扩展后加黄油揉至出手模
3/12. 一发至二倍大
4/12. 椰蓉馅全部食材混合搅拌均匀
5/12. 一发好的面团取出排气分成8个60克面团醒十分钟
6/12. 墨西哥馅料全部混合搅拌均匀
7/12. 椰蓉馅分成8个每个16克
8/12. 一个面团包一个椰蓉馅
9/12. 沾蛋液后
10/12. 花生里滚一圈
11/12. 挤上墨西哥面糊，入烤箱二发
12/12. 烤箱预热170度中层12～15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、明虾、银鱼搭配；与甲鱼 、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与橙、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨西哥面包热量2681 千卡
- 脂肪420.81 克
- 蛋白质111.17 克
- 碳水化合物618.7 克
- 钠11209.3 毫克
- 钙2434 毫克
- 铁16.04 毫克
- 钾3536 毫克