| 朗姆提子巧克力豆磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 提子干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 502克 | 朗姆提子巧克力豆磅蛋糕热量/卡路里2079千卡 | |||

1/11. 黄油软化后加入糖

2/11. 搅拌至蓬松状态后分4次加入鸡蛋 每加一次都要搅打均匀

3/11. 筛入 面粉 泡打粉 杏仁粉 翻拌均匀

4/11. 将提前用朗姆酒泡好的红提干 放入面糊里

5/11. 搅拌均匀后加入巧克力豆

6/11. 翻拌均匀

7/11. 放入模具中 7分满即可

8/11. 放入烤箱170°上下火 烤10分钟后表皮微硬后取出拿刀在中心纵向划一道口 再次放入烤箱35分钟左右即可 若表面上色过快可加盖锡纸

9/11. 从模具中取出 在表面刷糖水 (糖水制作 糖水混合火上煮沸后关火加入朗姆酒搅拌均匀)晾凉后放入保鲜袋封存 磅蛋糕最好的食用时间是在烤好的3天后

10/11. 成品图

11/11. 成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有胸满痰多、润肠通便、平喘等功效;可与核桃、白果、芝麻搭配;与猪里脊肉、五花肉、小米相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防肿瘤、暖肾、补血气等功效;可与橙子、薏苡仁、虾仁搭配;与海鲜、龟、螃蟹相克,同食可能会引起不适;