| 蔬菜小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 480克 | 蔬菜小餐包热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于种花235分钟消耗的热量...270 | |||||
蔬菜小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面包粉（200克）、低粉（50克）、小麦胚芽（20克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（25克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100毫升）、蔬菜丁（80克）
1/14. 食材称重备用。
2/14. 把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
3/14. 设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
4/14. 最后把蔬菜丁放入面包桶。
5/14. 继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
6/14. 选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
7/14. 取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
8/14. 把面团分成两份，搓成长条状。
9/14. 分别分割成等量的15个面团，滚圆。
10/14. 整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
11/14. 放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
12/14. 表面刷蛋液。
13/14. 烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。
14/14. 营养丰富又简单易做，来试试吧。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蔬菜小餐包热量1057 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物219.02 克
- 钠10263.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克