| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1156克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于网球246分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱鸡肉饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 食材大集合！（还有半个洋葱忘了摆上去了。。。紫色洋葱最佳）
2/13. 鸡腿剔骨，切成三厘米左右的肉块，加切好的姜片再加一点盐，腌一会。不要加太多盐，咖喱块里面已经有盐了。
3/13. 趁着腌鸡腿的时间，把土豆、胡萝卜、洋葱切成两厘米左右的丁，再蒸上香喷喷的米饭～
4/13. 腌好的鸡腿冷水下锅，焯一下，撇去油沫，待水开后关火（我忘了把姜挑出来了，不过不影响味道，大家在做的时候可以把姜先挑出来再焯）
5/13. 锅里放少量油，稍微炒一下焯好的鸡块。我把鸡腿骨也加进去了，想在熬咖喱时增添一些鲜味，也不知道也没有用，大家做的时候可以不加(^_^)
6/13. 鸡肉盛出来后，再往锅里加点油，加入洋葱，小火翻炒，炒至洋葱稍微变软
7/13. 加入胡萝卜丁，土豆丁继续翻炒～～
8/13. 炒到土豆萝卜稍微变软，加入鸡肉，再翻炒几下
9/13. 加入没过所以食材的水，盖上锅盖中火煮五分钟
10/13. 放入咖喱块。最好把咖喱掰成小块再放进去，这样更好融化。我用了一整盒咖喱。
11/13. 放入咖喱后要不停的搅啊搅，因为咖喱会使汤汁变得很稠，如果不一直搅很容易糊锅。
12/13. 搅拌五分钟，香喷喷的咖喱鸡就出锅啦！出锅前要尝一下咸淡，可以适量加盐（如果喜欢汤汁浓一点的可以多煮一会）
13/13. 盘子里扣一碗大米，浇上做好的咖喱就OK啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、抗衰老等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、延缓衰老、促进消化等功效；可与牛肉、小米、大蒜搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、防癌等功效；可与羊排、大米、黄豆搭配；与杏、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡肉饭热量1968 千卡
- 脂肪114 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物55.64 克
- 钠10118 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾740 毫克