| 香甜松软玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 462克 | 香甜松软玉米饼热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于乘双连雪橇171分钟消耗的热量...420 | |||||
香甜松软玉米饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（100克）、面粉（50克）、鸡蛋（3个）、牛奶（100毫升）、白糖（50克）、炼乳（2滴）、奶粉（2勺）、泡打粉（1勺）
1/4. 蛋黄蛋清分离，除蛋清和糖外，鸡蛋和其余材料绞拌均匀
2/4. 将蛋清打发，分三次加入白糖，打到提起打蛋器能出现小勾为止
3/4. 将打发好的蛋清与之前绞拌均匀的面糊一起绞拌，蛋清分三次加入，绞拌方式为上下绞拌，切不可划算绞拌，容易消泡
4/4. 绞拌均匀后用饼锅，我家没有饼锅，用的煎肉锅，也是不粘锅类型的，因为面糊比较稀，一勺一个正好，盛出一勺放锅内自动摊扁，用木产在其边缘尝试，当木产放上去不沾的时候翻面，两面都结痂了即熟，看着不太好看，但吃着非常好吃，我做完被老公吃了，等想起来拍照就剩一张了
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、洋葱、明虾搭配；与兔肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与红枣、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜松软玉米饼热量1194 千卡
- 脂肪50.67 克
- 蛋白质62.93 克
- 碳水化合物383.97 克
- 钠871.6 毫克
- 钙2388 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾2645 毫克