香菇酿肉的热量和减肥功效

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香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	762千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	552克	香菇酿肉热量/卡路里1300千卡
热量1300千卡，相当于洗衣服605分钟消耗的热量...129

香菇酿肉的做法共6个步骤

五花肉（150克）、香菇（10朵）、葱（适量）、姜（六七片）、鸡蛋（一个(半个都够用)）、十三香（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（一小勺）、香油（适量）、淀粉（一勺）、蚝油（5毫升）

1/6. 葱姜洗净，香菇洗净去根放开水锅里煮一分钟，捞出沥干水备用。

2/6. 肉剁碎，姜、葱切末，香菇一朵切末，加入生鸡蛋一个，盐一小勺，老抽、生抽、十三香、香油各适量，顺时针搅拌上劲。

3/6. 用勺子把馅填入香菇中，填成鼓鼓的半圆形压瓷实。

4/6. 一个个全部做好摆入盘中

5/6. 水烧开放入蒸锅大火蒸15分钟

6/6. 蒸的过程中我们用一小勺淀粉加入30毫升水，放入适量生抽、老抽、香油、耗油调成汁。蒸好后取出盘子把里面蒸出的汁水和刚调好的汁水一起放入炒锅中，把汤汁烧开小火熬粘稠浇到香菇上面，撒上香葱或香菜就做好了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与莴笋、牛肉酱、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、股内牛肉、里脊牛肉搭配；与红枣、千页豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与玉米、明虾、黄豆搭配；与雪莲果、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；