| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 473克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于打理草坪317分钟消耗的热量...330 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（两颗）、大葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 面粉加少许盐、适量开水用搅拌机搅拌成絮，加适量冷开水和成面团。裹好保鲜膜，发30分钟。
2/11. 在适量油中加少许面粉、盐、鸡精，搅拌均匀做好油酥，备用。
3/11. 鸡蛋打发加入葱花，备用。
4/11. 取适量面团擀长，刷上油酥。
5/11. 将涂抹好油酥的面对折成条状。
6/11. 将对折起来的面卷好，成图上。
7/11. 将卷好的面按压。
8/11. 将按压好的面擀圆。
9/11. 将锅预热，倒入油，放入擀好的饼。
10/11. 如果愿意加肠子或烤肠、培根等可以一起加热。
11/11. 待饼起鼓时用筷子戳破同时划出空间，倒入鸡蛋，记得翻面。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与青椒、基围虾、桂圆搭配；与糖精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抑菌、预防癌症等功效；可与粳米、北极虾、明虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、杀菌等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1742 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物114.92 克
- 钠10190.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾292 毫克