| 肉松辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 肉松辫子面包热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于健美操203分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松辫子面包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 将主材料依次放入面包桶内。
2/22. 面包机发面程序。
3/22. 程序结束后取出来整形。（用300克做的肉松环形面包，其余的面团做了肉松辫子面包）
4/22. 排气后将面团分成四大四小（大面团每个40克左右，小面团每个30克左右。），共计8个面团。
5/22. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/22. 取一个40克的面团，用擀面棒擀成圆形。
7/22. 放上肉松。
8/22. 包起来，搓圆，收口朝下。
9/22. 将30克的小面团再分成10克一个。
10/22. 搓成长条。
11/22. 编辫子。
12/22. 编辫子。
13/22. 编辫子。
14/22. 编辫子。
15/22. 编完。
16/22. 将编好的辫子放在大面团上面。
17/22. 辫子的头尾放在面团下面。
18/22. 放入烤盘中，放温暖处进行二次发酵。
19/22. 发酵结束。
20/22. 表面刷蛋黄液。
21/22. 撒上芝麻。
入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。
22/22. 装盘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与空心菜、韭菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、青椒、韭菜搭配；与消炎片、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松辫子面包热量1621 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克