| 营养肉松无添加热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1530千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1153克 | 营养肉松无添加热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于焊接676分钟消耗的热量...180 | |||||
营养肉松无添加的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将里脊肉洗净控水，切约3~4公分方块。
2/15. 佐料备用。
3/15. 将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
4/15. 加入没过肉块的热水。中火压30分钟。（将肉煮成一压就散开的状态）。
5/15. 把肉块捞出晾干水分。
6/15. 把肉块放入保鲜袋中。
7/15. 用擀面棍压反复擀压。
8/15. 因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟，这时肉块已经很松散了。
9/15. 再用手撕成更细的肉丝。
10/15. 将肉丝放入面包桶中，放入糖。
11/15. 放入低盐酱油。
12/15. 放入橄榄油。
13/15. 搅拌均匀。
14/15. 面包机有肉松选键，一键式，静等美味的肉松吧。
15/15. 时间到后，迫不及待的打开面包机盖，哈哈，肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的，也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒，增加一些香气和口感。
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、促进胃肠蠕动、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、温经止痛等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、鹌鹑、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 营养肉松无添加热量2028 千卡
- 脂肪133.5 克
- 蛋白质89.5 克
- 碳水化合物332.6 克
- 钠10423.7 毫克
- 钙223 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾1948 毫克