腌黄瓜的热量和减肥功效

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腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	620克	腌黄瓜热量/卡路里1229千卡
热量1229千卡，相当于摩托艇运动492分钟消耗的热量...150

腌黄瓜的做法共3个步骤

黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（或红椒）（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）

1/3. 主料洗好，切好，放入容器中，撒盐，拌匀，腌制半小时以上。你也可以头天晚上腌，第二天再放其他作料。

2/3. 热锅冷油，放花椒大料煸香，再放干辣椒稍煸。倒入生抽、白糖、醋。我的容器比较大，而且我不喜欢发黑的颜色，就放了些水进去，一般是全部放生抽，可以没过食材的量。开锅后关火，晾凉。

3/3. 腌好的主材挤去水分，加入姜片、蒜片，浇入上一步晾凉的料汁，拌入香油，洒熟芝麻。放冰箱即可。等吃上一步就不要防水，2-3小时就可以吃。不等吃根据喜好调酱汁，放冰箱2-3天刚好吃。多做点，可以吃很久。

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效；可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配；与西红柿、大白菜、青椒相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与草鱼、卷心菜、鲈鱼搭配；与木瓜、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；