| 炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1365克 | 炖菜热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡，相当于举重906分钟消耗的热量...180 | |||||
炖菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（适量）、土豆（1个）、藕（半节）、红薯粉条（1小把）、小葱（3根）、姜（3片）、大蒜（3个）、干辣椒（3个）、料酒、生抽、老抽、醋（适量）、盐、白胡椒、冰糖（适量）、八角（2个）
1/8. 准备食材。
2/8. 土豆切块，耦滚刀切块，粉条泡至手能掐断。
3/8. 锅烧热，转小火放入肉块和冰糖。
4/8. 肉煸出油，放葱姜蒜、八角和干辣椒。洒入胡椒粉。
5/8. 加了料汁。1勺料酒、1勺老抽，2勺生抽，1勺香醋。
6/8. 煸炒后加两碗水，烧开转小火炖30分钟。
7/8. 加盐，将菜放入再炖15分钟。
8/8. 热乎乎炖菜。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与紫菜、黑木耳、白萝卜搭配；与首乌、甲鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、养颜等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、预防贫血、止泻等功效；可与猪肉、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、促消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖菜热量2718 千卡
- 脂肪50.2 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物286.499999 克
- 钠216.1 毫克
- 钙459 毫克
- 铁52.4 毫克
- 钾3108 毫克