肉末蒸茄子的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与洋葱、扁豆、韭菜搭配；与刀豆、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、益肝等功效；可与猪肉、鲇鱼、鳗鱼搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、增强抵抗力等功效；可与板栗、甜椒、山楂搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、肝胆病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；