| 煎饼菓子/蔬菜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1174克 | 煎饼菓子/蔬菜煎饼热量/卡路里1433千卡 | |||

1/8. 把蔬菜、牛奶、鸡蛋&适量水(少放水,可以边打边加水,这样可以保持浓度)混合打碎.

2/8. 放入适量面粉,继续打30秒,即可倒出备用

3/8. 煎锅(最好平底锅,初学者更易掌握火候),使用分离式煎锅,将锅底刷一层油,导入一勺面昔,中小火煎就好。薄脆煎饼(少放面昔),酥软煎饼(多放一点面昔)图中是胡萝卜的煎饼菓子皮

4/8. 同上,此图是西芹煎饼菓子皮

5/8. 煎好的饼皮

6/8. 煎好的饼皮

7/8. 在饼皮上刷一层酱,我用的香其酱,味道还不错,切一些自己喜欢的蔬菜条卷到饼皮里就可以吃了。

8/8. 同上。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、促进食欲、提神等功效;可与西红柿、红薯、花生搭配;与螃蟹、河蚬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、润肺祛痰等功效;可与香菜、莴笋、豆浆搭配;与水萝卜、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、生津止渴等功效;可与豆腐、绿豆芽、木耳菜搭配;与菜花、菠菜、大白菜相克,同食可能会引起不适;